“위생이 곧 실력입니다. 조리사의 기본은 깨끗한 손끝에서 시작됩니다.”음식의 맛만큼 중요한 것이 바로 **‘위생’**입니다.조리사라면 누구나 정기적으로 받아야 하는 조리사 위생교육,단순한 형식이 아니라 식품 안전과 국민 건강을 지키는 필수 과정이에요.🧾 1️⃣ 조리사 위생교육이란?조리업에 종사하는 사람이 식품위생법 제56조에 따라정해진 기간마다 반드시 이수해야 하는 법정 의무교육입니다.이 교육은 식품안전관리·위생관리·식중독 예방 등현장에서 꼭 필요한 내용을 중심으로 진행됩니다.구분내용🔸 교육명조리사 위생교육🔸 교육대상조리사 자격증 보유자🔸 주관기관한국식문화직업전문학교 / 대한영양사협회 / 각 지역 위생교육기관🔸 법적근거식품위생법 제56조 및 시행규칙 제50조🔸 교육주기매년 1회 (정기 위생교육..
